Tournée Minérale: een maand zonder alcohol

De coronamaatregelen maken deze editie extra uitdagend, maar ook extra belangrijk. Sommige mensen beslissen om ietsje sneller een glas alcohol te drinken. Met Tournée Minérale zorg je ervoor dat dat extra thuisdrinken geen blijvende gewoonte wordt. Daag jezelf uit om gezelligheid te creëren zonder alcohol.

Cafés en restaurants zijn op dit moment nog gesloten. We hopen met z’n allen dat ze snel opnieuw de deuren mogen openen. Tournée Minérale wil niet zeggen dat een café- of restaurantbezoek er niet in zit. Steun onze horeca door voor een lekkere mocktail of ander alternatief te kiezen. Keuze zat!

Ga de uitdaging aan, drink in februari 2021 geen alcohol en ontdek dat je geen alcohol nodig hebt om je te amuseren. Meer info vind je op www.tourneeminerale.be.

Tournée Minérale Mocktail 2020 met Rabarber en Venkel

Ingrediënten

• 2 stengels rabarber (200 gr)
• 900 ml water
• 100 gr rietsuiker
• 3 citroenen
• 1 venkel (250 gr)
• snuifje zout
• snuifje peper
• 1 el honing

Aan de slag

1. Snijd rabarber in schijfjes van 1 cm. Verhit 500 ml water op het vuur en voeg hier
   rabarber, rietsuiker en honing aan toe. Kruid af met een snuifje peper en zout.
   Laat dit 10 minuutjes pruttelen tot moes.
2. Pers 3 citroenen.
3. Snijd de venkel in grove stukken, gebruik hiervoor enkel het witte gedeelte. Mix
   of blend dit fijn met 400 ml water.
4. Zeef de rabarbermoes en het venkelsap door een fijne zeef en voeg ze samen.
5. Voeg het citroensap hieraan toe en meng goed.
6. Vul een feestelijk glas met ijsblokjes. Serveer de mocktail in het glas en werk af
   met een rabarberkrul en een groen takje van de venkel.